对话基因编辑前沿科技为生命科学敲代码 引其向善
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对话基因编辑前沿科技为生命科学敲代码 引其向善
为农业增收、给蚊子绝育、猪心脏器官移植……这些看似毫不相干的场景共同指向一项极具颠覆性、同时又备受争议的技术基因编辑。
北京大学基因组编辑研究中心主任魏文胜将基因编辑技术比作生命科学的代码，“其实我们所有的生命细胞都是被编码的，它最底层的遗传信息其实由四个字母组成，就是ATCG。我们编的是什么是它的排列组合。”
ATCG——腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G），地球上所有生命的遗传信息都储存在四种关键的化学物质中。
搜索、定位、剪切、敲除、复制、写入、覆盖……听起来像是操作电脑时使用的工具，在基因编辑中同样存在。中国科学院遗传与发育生物学研究所基因组编辑中心主任高彩霞解释道，基因编辑涉及两个主要模块第一个模块如同我们的GPS或搜索功能，能够在一段较长的基因序列中迅速定位到特定的基因位点。一旦定位准确，便会启动第二个模块，即编辑模块，进行精确的修改。这个过程类似于使用橡皮擦进行修改，然后使用铅笔进行书写。
基因编辑如何颠覆农业，又如何拯救生命如何引导其向善在央视财经频道对话》栏目的节目录制现场，每日经济新闻》记者注意到，中国科学院遗传与发育生物学研究所基因组编辑中心主任高彩霞，北京大学基因组编辑研究中心主任、昌平实验室领衔科学家魏文胜，夏尔巴投资创始管理合伙人蔡大庆，山东舜丰生物科学技术有限公司总经理张辉，上海邦耀生物科技有限公司首席执行官郑彪，中国作物学会副理事长、翔天科技股份有限公司总裁毛长青，齐聚一堂，从餐桌到生命健康，共同寻路基因编辑未来发展的共识。
颠覆农业生产逻辑前，基因编辑食物何时上餐桌
4月28日，农业农村部发布2023年农业用基因编辑生物安全证书（生产应用）批准清单》。这是全国首个植物基因编辑安全证书，其中包含许多常常出现在餐桌上的农作物。这是我国基因编辑在农业领域的标志性事件。
在节目现场，张辉展示了一款“高油酸大豆”，这是今年4月份拿到基因编辑生物安全证书的产品之一。从外观上看，这款大豆和普通大豆没有区别，但其油酸含量明显高于普通大豆。通过基因编辑技术，这款大豆的油酸含量从普通大豆的20%提升至80%。他展示的另一个番茄品种为“高GABA番茄”。GABA，全称为γ－氨基丁酸，是一种具有降血压和缓解焦虑作用的营养成分。
运用基因编辑技术，可以让一些食物中的营养物质含量明显提升，但这是否意味着这类物质能够获得消费者欢迎
此前，加拿大的科学家们通过基因编辑技术成功创造了一种名为“环保猪”的新物种，其粪便中的含磷量降低了75%，在保护环境方面起到了巨大作用。然而，消费者却不愿意让这样的猪肉上餐桌，最终，全球最后一头环保猪被安乐死。
面对新技术的产物，人们的担忧和疑虑往往多于支持和认可。国内的消费者又会否愿意接受此类基因编辑技术的产物
对于这个问题，高彩霞并不担心，她用一些常见的食物举例“油菜有一种天然的突变体，它就是高油酸的油菜，其实道理和这（基因编辑技术）是一样的，是同一个基因被敲除了，（但油菜）是天然获得的突变体；这个（基因编辑）是我们人工获得的。动作是完全一样的，品质上（是）不会有改变的。”
基因编辑未来将会颠覆，或者说正在颠覆人类传统的农业生产逻辑。这种颠覆性的前景引发了一种可能的想象力，即未来人类可能会拓展更多的可食用物种。
羽扇豆，即平时所说的鲁冰花，高彩霞用它举例。羽扇豆的蛋白质和膳食纤维含量极高，但其本身含有有害的生物碱。通过基因编辑技术，对生物碱合成途径的相关基因进行改造，可以去除有害生物碱成分。这样，羽扇豆便能变废为宝，成为一种优质蛋白质的补充来源。鉴于我国对蛋白质的需求较大，羽扇豆的应用也能成为蛋白质的一种补充。
经过基因编辑的这些食物进入到人体之后，会不会对身体产生副作用
魏文胜认为，公众对任何一个新产品产生安全方面的担忧或疑虑，都非常正常。但是他想强调的是，现下大家更多的担心是对概念和名词的担心。“打个比方，大家认为只要是天然的就是好的。蛇毒是天然的，但是它可以毒死人对不对我们其实还是要回归到事情本身。比如说我们新的产品、新的作物出来以后，它依然需要经过安全的评估。”
高彩霞指出，农业农村部对基因编辑产品的监管制度十分规范，生长条件、田间释放、营养成分等各个环节都经过了严格的监控。只有经过国家或农业农村部确认无问题后，才会颁发安全证书。
破解疾病的底层密码
“我们经常说的‘未被解决的医学难题’，（有一些是）底层密码出的问题，如果不从密码这个层面来修改，是解决不了问题的。”魏文胜在节目中提到。
在基因编辑技术的广泛应用场景中，除了植物领域，另一个备受关注的毫无疑问就是医疗。
郑彪介绍，基因编辑作为一种新兴的生物医疗手段，有非常突出的革命性突破。这种技术的出现，
对话基因编辑前沿科技为生命科学敲代码 引其向善
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