即时零售不再是应急需求 露营踏青轻装上阵 帐篷即时配送到
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即时零售不再是应急需求 露营踏青轻装上阵 帐篷即时配送到
2023年消费市场快速复苏，但却呈现出诡异的两极化趋势。一方面，“低价”盛行，双11兜兜转转15年又回到了“低价”商战，李佳琦因79元花西子眉笔翻车，曾经立志做高端零食的良品铺子成立17年来首次大规模降价，拼多多市值第一次超越了阿里巴巴，“实用主义”成为大众消费的主基调。另一方面，“情绪价值”变成刚需，从淄博烧烤到特种兵旅行，从周杰伦演唱会一票难求，到酒店房价疯涨投诉不断，珠宝文玩在抖音平台爆火，董宇辉事件引发强烈的价值观共鸣，“精神消费”在实用消费主义浪潮中冲上风口。
2023年，中国消费迎来大变局，一个两极分化的新消费时代来临，展望2024年，这种趋势会否加速消费市场会如何分化近期，南都政商数据新闻部将推出“探寻新质生产力·年终策划”系列报道，和大家一起试着寻找高质量的新增长方向。
2023年的即时零售赛道不再满足于辛苦“卖菜”。伴随着行业的高速增长，消费者教育的基本完成，今年以来，即时零售行业开始更多向全品类拓展，3C数码、美妆个护甚至是母婴宠物用品都被纳入“即买即得”的消费场景之下，应急不再是即时零售最主要的消费动机。
便利性消费以及“一时兴起”的消费动机越来越多，人们开始在出行时“轻装上阵”，到达目的地后再购置旅游用品；又或是在露营“踏青”季节到来之际在公园即时配送上风筝和帐篷体会“诗与远方”。今年以来，即时零售显现出更为日常性的消费需求，这也反向促进了更为多元化的商家上线平台借此拓展服务半径，增加销售渠道，从而进一步推动线下实体门店的消费复苏，加深线上线下的融合程度。
倘若说即时零售在前两年处于增长爆发的阶段，2023年该业态则更多开始转向高质量发展，无论是从品类的丰富度、消费场景的多元化以及对实体商业的带动作用都发力更加精准。
全品类拓展成共识，非餐类消费增加
回望即时零售的发展历史，从2018年开始，即时零售就进入了快速增长的阶段，年均增长速度超过 50%，并逐步走向爆发。在2019年，以生鲜电商为代表的各中小平台在经历大浪淘沙后，行业进入洗牌阶段，头部效应更加突出。
平台间的厮杀不妨碍即时零售市场规模的持续扩大。特别是今年以来，用户在疫情期间养成的“即买即得”的消费习惯得以延续。商务部国际贸易经济合作研究院在今年发布的即时零售行业发展报告》显示，我国即时零售市场规模从2017年的 365.71 亿元增长到 2022 年的 5042.86 亿元，预计到2026 年将达到25082.65 亿元。即时零售成为居民消费增长的新动力，将保持较快增长态势。
正因为消费心智已经较为成熟，今年以来，各即时零售平台开始更多向全品类拓展，非餐类的订单有所增加，进一步抢夺用户流量。
今年年底，美团宣布旗下自营零售品牌“美团买菜”升级为全新品牌“小象超市”，更名动作很大程度体现了如今的小象超市将增加大量非生鲜类的商品种类，休闲零食、日用清洁、个护美妆、酒水饮料等，商品种类与一家中大型超市相当。美团闪购相关负责人告诉南都记者，从非食品类的拓展上看，今年以来美团闪购在数码家电、母婴玩具、宠物、日百服饰、美妆个护等品类上均有突破，总体呈现全品类繁荣的趋势。同样，饿了么在今年双11期间也以非餐零售品类为主，上线了纸品、粮油、母婴、乳饮、零食等十大品类优惠日活动。即便是传统电商为基础的京东到家，在今年双11也主打的是联合超40万实体门店提供“全品类免运费小时达”服务进行差异化竞争，同时京东到家更多以非餐品类抢夺市占率，商超品类的销售额一直在行业名列前茅。
在拓展全品类的过程中，今年比较突出的是各平台在3c品类上的发力。例如，今年9月以来，美团闪购持续发力3c这类即时零售的“非主流”品类，并陆续和Apple授权专营店、华为加深或达成合作，包括小米、vivo、OPPO等主流手机品牌的品牌授权门店都上线美团闪购。今年5月，全国500余家 Apple 授权专营店也陆续登陆饿了么，同时，苏宁易购宣布与饿了么达成战略合作，成为正式入驻饿了么平台的首家家电3C品类大型连锁品牌。从整体上来看，3C数码、家电家居、时尚美妆等为平台带去了新增流量。
饿了么新零售南区负责人告诉南都记者，消费者在外卖平台从点餐到购万物的消费趋势，在后疫情时代增长迅猛。“原来可能只在线上买菜、买药，现在买花、买猫粮，甚至在平台上买手机对消费者来说都已逐渐成为日常。由此我们也在加速各品类优质供给的拓展，希望能和商家一起更好满足消费者需求。”
网经社电子商务研究中心主任曹磊认为，当前即时零售经过主打生鲜等垂类的磨练，在运营和配送服务等方面逐步成熟。在此基础上主攻全品类，更有利于争夺“最后一公里”消费人群，毕竟抢到了用户就是抢到了流量。拓展全品类能使消费者通过即时零售模式买到更多商品，平台也可以根据不同品类制定对应的运营策略并获得更好的
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